为了帮帮食物及生物学科科技人员控制英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的射中率，分析提拔我国食物及生物学科科技人员的高质量科技论文写做能力。《食物科学》编纂部拟定于2025年8月7-8日正在 中国 湖南 长沙 举办“第12届食物取生物学科高程度SCI论文撰写取技巧班”，为期两天。

　　近年来，食源性疾病的发病率正在全球范畴内呈上升趋向，食源性疾病多由细菌、病毒、寄生虫或无害化学物质污染食物后摄入人体激发，此中食源性病原菌次要有金葡萄球菌。

　　Staphylococcus aureus）、大肠杆菌（Escherichia coli）、沙门氏菌（Salmonella）和单增特氏菌（Listeria monocytogenes）等，对公共健康和食物平安形成严沉。同时，微生物会通过构成生物膜抵御极端和抗菌剂的，构成的生物膜正在食物加工、储藏及运输过程中会依靠于固体概况难以断根，激发持续和交叉污染。寻找高效、平安的天然抗菌剂以生物膜，成为食物平安范畴的主要研究标的目的。本团队研究发觉柑橘精油优良的抗菌活性，能无效断根食源性致病菌构成的生物膜，制备的精油纳米乳无效处理了限制柑橘精油使用的瓶颈问题，为绿色抗菌剂开辟和柑橘副产品资本高值化操纵供给手艺参考。

　　为进一步推进动物源食物科学理论的完美取立异，加快科研向现实出产力的，帮力财产实现高质量、可持续成长，由食物科学研究院、中国肉类食物分析研究核心、中国食物社将取江西农业大学、江西科技师范大学、南昌师范学院、家禽遗传改良江西省沉点尝试室配合举办的“2025年动物源食物科学取人类健康国际研讨会”，将于2025年10月25-26日正在中国 江西 南昌召开。

　　为贯彻落实《地方国务院关于全面推进斑斓中国扶植的看法》《关于扶植斑斓中国先行区的实施看法》和“健康中国2030”国度计谋，全面加强农业农村生态，推进斑斓村落扶植，加速农产物加工取储运财产成长，实现食物财产正在出产体例、手艺立异、等方面的全面升级。由中国工程院从办，中国工程院取轻纺工程学部、食物科学研究院、湖南省农业科学院、岳麓山工业立异核心、中国工程科技成长计谋湖南研究院承办，国际食物科技联盟（IUFoST）、国际谷物科技协会（ICC）、洞庭尝试室、湖南省农产物加工取质量平安研究所、中国食物社、中国工程院Engineering编纂部、湖南大学、湖南农业大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南西医药大学、新疆维吾尔自治区农业科学院协办的“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进斑斓村落扶植-加速农产物加工取储运财产成长暨第十二届食物科学国际年会”，将于2025年8月8-10日正在中国 湖南 长沙召开。